ホーム 商品ラインナップ 店舗案内 こだわり お問い合わせ
アルデュール 夏のオススメ 焼き菓子






   強い陽射し、花火、夏祭りと華やかな季節、夏。
      冷たい飲み物に癒されるひととき。
   そんな夏に似合う美味しいお菓子はいかがでしょうか?







◆焼き菓子コフレ

 素材の風味を活かした優しい味わいと、ふんわり、さっくりと焼き上げられた温か
な食感。世代を超えて愛される焼き菓子を詰め合わせたお得なセットです。





 フィナンシェ   ×6個
 マドレーヌ    ×6個
 サブレ      ×8枚

 ¥2,858(税別)
   →【特別価格】 ¥2,593(税別) ※期間限定






◆Sable ~サブレ~





 17世紀、サロンにおいてサブレ侯爵夫人がバターをたっぷりと使った香り豊か
で、さっくりとした食感の贅沢なクッキーを振舞い、それが今日に伝えられている
とされるサブレは、贅沢な中にもどこか飾らない素朴な親しみやすさを持つお菓
子となっています。
 まるでパリのおやつを思わせるナチュラルな風味、口解けの良い生地にカリっ
とした食感のアクセントを加えて、美味しいだけでなく楽しさも演出したサブレに仕
上げました。






・ノワゼット
 さっくりとした生地にしっかりとローストしたヘーゼルナッツのアクセントを活かし
た香ばしい美味しさ

・パリジャン
 スペイン産のアーモンドに上質なバターと優しく香るバニラを合わせた上品な逸


・オランジェ
 ビターオレンジを加えた柑橘系の爽やかな風味が、この夏一押しの美味しさ

・ココナッツ
 たっぷりと使ったココナツの香ばしさが南フランスの港町を思わせる懐かしい
味わい

・ショコラ
 バニラの中に存在感を放つ粗く刻んだク―ベルチュールの気品ある香りが美
味しい逸品



~サブレ  5枚入り  ¥600(税別)
   各種 × 1枚入り

~サブレ 10枚入り  ¥1,200(税別)
   各種 × 2枚入り

~サブレ・フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ  ¥2,858(税別)
   サブレ × 8枚
   フィナンシェ × 6個
   マドレーヌ × 6個入り





◆Madeleine ~マドレーヌ~





 考案したと伝えられる女性の名を採ったとされるマドレーヌ、一説には料理長と
パティシエが大喧嘩をして館を出てしまい、困り果てたロレーヌ公スタニスラスの
為に館に仕える女性が祖母に教わったレシピを元にホタテの貝殻を型に焼いた
のがはじまりとされます。
 そんな優しいエピソードを持つマドレーヌは、どこか懐かしい優しい食感と美味し
さが特徴のお菓子です。

 アルデュールのマドレーヌは、ほんのりとハチミツが香り、キュートな貝殻の型で
伝統製法を忠実に守りながらしっとりと、そしてふんわりと上品な風味に焼き上げ
ています。






・ナチュール
 優しく包み込むような香りとナチュラルで優しい美味しさが心に残る懐かしい味
わい

・ショコラ
 フランス産ココアを使い、上品で豊かな香りとしっとりとした仕上がりを大切にし
た大人の風味

・オランジェ
 太陽のように華やかなオレンジの爽やかな風味と、ハチミツの優しい甘味と深
いコクを合わせた香り豊かな逸品

・抹茶
 香り高く色鮮やかな京都小山園の抹茶を贅沢にブレンドした和のテイスト溢れる
逸品



~マドレーヌ  8個入り  ¥1,000(税別)
   各種 × 2個入り

~マドレーヌ 16個入り  ¥2,000(税別)
   各種 × 4個入り

~フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ  ¥1,000(税別)
   フィナンシェ4個、マドレーヌ4個入り

~フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ  ¥2,000(税別)
   フィナンシェ8個、マドレーヌ8個入り






◆Financier ~フィナンシェ~





 アーモンドの粉末をふんだんに使い、焦がしバターの風味を活かしたフィナンシ
ェは、「金融家」「金持ち」といった縁起の良い言葉を語源としています。特徴的な
台形の型で焼き上げられた姿が金塊に似ているからとも、金融街に近いお菓子
屋で証券取引所に出入りする人たちが、スーツを汚さずに手軽に食べられるよう
に作られた為とも言われますが、その名に恥じない豊かな味わいが特徴のお菓子
となっています。

 紅茶のベストパートナーとも言われますが、抹茶や煎茶、麦茶などとも相性の良
い美味しさとなっています。

 アルデュールでは温かく生命力に満ちた香りが広がるスペイン産アーモンドを使
い、力強く素朴な風味とほっとするような温もりのある美味しさを表現しています。






・ナチュール
 焦がしバターの豊かな香りとスペイン産バレンシアアーモンドの自然な風味が調
和するシンプルな中にも深く優しい味わい

・ショコラ
 しっとりとした食感の中に感じるフランス産ココアの深みとカリッとはじけるカカオ
豆のコンビネーションが絶妙

・キャラメル
 甘味と苦味が絶妙に溶け合う自家製キャラメルソースが素材を生かし、上品な
風味に仕上げられた逸品

・黒ゴマ
 日本的な美味しさと味わいの変化をリズミカルに表現する黒と白の胡麻とゲラン
ド産の塩が奏でるハーモニー



~フィナンシェ  8個入り  ¥1,000(税別)
   各種 × 2個入り

~フィナンシェ 16個入り  ¥2,000(税別)
   各種 × 4個入り

~フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ  ¥1,000(税別)
   フィナンシェ4個、マドレーヌ4個入り

~フィナンシェ・マドレーヌ詰合せ  ¥2,000(税別)
   フィナンシェ8個、マドレーヌ8個入り




 
ログイン

メールアドレス:

パスワード  :

パスワードを忘れた方はこちら

記憶

会員登録はこちら
スタッフ紹介
 
モバイルサイト
ページの先頭へ戻る